《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部由日本导演庵野秀明制作的纪录片。该影视记录了庵野秀明在日本动画公司Gainax工作期间创作并导演的代表作品《新世纪福音战士》，以及后来离开Gainax成立自己的工作室khara制作并导演的《新世纪福音战士剧场版》系列的制作过程和幕后故事。影片以庵野秀明个人的视角展示了《新世纪福音战士》系列的制作历程，以及庵野秀明在创作过程中所面临的困难和挑战。影片中不仅包括了庵野秀明的创作理念和风格，还介绍了他与其他工作人员之间的合作关系和制作团队的默契。影片通过大量的幕后花絮和庵野秀明的访谈，展现了他作为一个导演和制片人的才华和影响力，同时也反映了他对于动画作品和观众的热爱和责任感。整部影片旨在向观众展示《新世纪福音战士》系列的创作过程和庵野秀明的创作精神，同时也致敬了所有参与制作的动画人员和粉丝们。